Café Loulé est une torréfaction artisanale de cafés de spécialité située sur Nantes.
Né d’une passion familiale, café LouLé vous retrouve sur les marchés près de Nantes ou depuis notre site internet avec une sélection de cafés traçables et équitables, des accessoires autour du café et une sélection de thés Voyages du thé Nantes.

Café LouLé,
c’est une histoire de Famille.

Café Loulé est né de l’envie de reprendre le métier de mon arrière-grand-mère.

Yvonne Brébion était une femme au caractère bien trempé et aux vêtements  imprégnés d’une bonne odeur de café. Elle a fondé en 1938 la brûlerie « Au fin café » à Rennes et a tenu cet établissement jusqu’en 1975.

C’était une affaire familiale, mon grand père et ma grand-mère maternels travaillaient pour elle. Ma mère y passait ses fins d’après-midi après l’école.

J’ai tout naturellement eu l’envie de reprendre le métier qui a bercé ma famille, et Café LouLé est né. Pour partager mon amour du café, ses arômes, tout en étant respectueux de l’humain et de l’environnement, j’ai décidé de torréfier uniquement du café de spécialité.

Pourquoi Café LouLé ? C’est une histoire de famille depuis le départ. Je me suis donc inspirée des prénoms de mes enfants pour les faire entrer dans l’aventure.

Comme les enfants, chaque café vert a sa personnalité. C’est au torréfacteur de la magnifier. D’ailleurs, comme pour mes enfants, ne me demandez pas quel est mon café préféré. Ils ont tous une touche en plus !

Pourquoi
exclusivement le café de spécialité ?

Dans le milieu du café la course au profit affecte la rémunération des producteurs et l’environnement, engendrant une perte conséquente en qualité.

Pour garantir la juste rémunération des producteurs, et une tasse pleine d’arômes au consommateur, torréfier du café de spécialité est une évidence pour Café LouLé.

Son prix est plus juste pour les producteurs, pour leur permettre de récolter dans les meilleures conditions les cerises de café.

Les grains sont ensuite triés et séchés suivant des process longs, nécessaires au bon développement des arômes.

La mission de Café LouLé est de vous faire apprécier quelques-uns des 800 arômes possibles dans le café par le biais d’une torréfaction artisanale et respectueuse du café vert.

La palette aromatique

Café LouLé vous invite à tester des cafés aux arômes différents. Entrainez votre palais aussi par la même occasion : avez-vous en bouche quelque chose de floral, de fruité, ou plutôt quelque chose de presque sucré, doux ?

Pourquoi ne pas déguster son café comme on déguste un grand vin ? Pour jouer à ce jeu, rien de plus facile : faites-vous livrer depuis votre canapé, dégustez en entreprise en nous appelant et retrouvez-nous trois fois par semaine sur les marchés au plus proche de chez vous.

Envie d’une pause café ?

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